LASAGNE AL PESTO DI MONIA
DOSE PER 6 PERSONE
BESCIAMELLA MEDIA (VEDI RICETTA BESCIAMELLA SU BASE 50)
1 CONF. DI LASAGNE
2 VASETTI DI PESTO DA 90 GR L'UNO
200 GR DI PROVOLONE DOLCE
100 GR DI GRANA PADANO GRATTUGGIATO
UN PO' DI PANGRATTATO
Ecco una ricetta della mia migliore amica Monia che contribuisce sempre al mio blog anche con correzioni e suggerimenti!!!!!!!
Per le lasagne se non ho tempo preferisco prendere quelle da frigo (tipo rana o buitoni). Se uso quelle secche o quelle fatte in casa vanno comunque bollite in acqua bollente una ad una per qualche minuti, per cui il procedimento richiede più tempo. Ma anche con le lasagne da frigo pronte da mettere in teglia la riuscita è buona.
Preparate la besciamella e mescolatela delicatamente con i vasetti di pesto. versatene un po' sulla teglia per ricoprire il fondo. Poi adagiate le lasagne, ricoprite con la salsa al pesto, spargete un quarto dei cubetti di provolone e una spruzzata di grana. Continuate così fino alla fine degli ingredienti. Sopra l'ultimo strato abbondante spruzzata di grana e un po' di pan grattato. Metter in forno preriscaldato a 180/200 gradi per 20/25 minuti finchè ha fatto una bella crosticina. Far posare per 10 minuti poi servire.
