Archivio articoli
SBRISOLONA
17.02.2014 18:39
Ingredienti per la pasta:
300 gr di farina
100 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
1 uovo intero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Setacciare la farina, metterci al centro l'uovo, lo zucchero, la bustina di lievito, la vanillina e il...
MERINGHE
17.02.2014 17:07
Ingredienti per circa 70 pz:
4 albumi (circa 150 gr)
300 gr di zucchero a velo (il peso dello zucchero deve essere il doppio del peso degli albumi)
1 bustina di vanillina
1 fialetta di vaniglia
Qualche goccia di limone
Montare gli albumi finchè formano la schiuma,...
COOKIES
17.02.2014 16:58
Ingredienti per circa 55-60 pz:
250 gr di farina
½ cucchiaio di bicarbonato
125 gr di burro ammorbidito
125 gr di zucchero di canna
125 gr di zucchero
1 uovo
200 gr circa di gocce di cioccolato o uvetta a piacere
Sbattere l’uovo con il burro fuso (fatto...
ZUPPA DI FAGIOLI
11.02.2014 18:03
PER DUE PERSONE
180 GR FAGIOLI BORLOTTI
1 GAMBA DI SEDANO
UN QUARTO DI CIPOLLA
MEZZA CAROTA
SALE, PEPE, PEPERONCINO
Molti dicono che sarebbe meglio mettere a bagno i fagioli alcune ore, non è necessario basta cucinarli un po' di più. Mettere in una pentola fonda antiaderente la cipolla, il...
PASTICCINI CON I FIOCCHI
01.02.2014 17:45
DOSI PER 4 PERSONE
4 BARRETTE DI MARS
35 GR DI BURRO
CORNFLAKES QUANTO BASTA
PIROTTINI DI CARTA
Ricetta semplicissima ma molto gustosa e di bella presentazione. Mi è stata data da Micaela, l'ho provata oggi ed è venuta molto bene! Sciogliere il burro su una pentola antiaderente, aggiungere...
LASAGNE AL RAGU'
31.01.2014 17:14
DOSI PER 4 PERSONE
BESCIAMELLA MEDIA (VEDI RICETTE DI BASE CON BASE 50 GR BURRO- 50 GR FARINA - 500 ML LATTE)
RAGU' (VEDI RICETTA DI BASE CON 500 GR DI MACINATO E 500 ML DI SALSA POMODORO)
1 CONFEZIONE DI LASAGNE FRESCHE (DA FRIGO, SONO BUONE QUELLE RUVIDE DI RANA)
150 GR DI GRANA...
PANZAROTTI
29.01.2014 21:45
DOSI PER 4 PERSONE
800 GR DI PATATE
3 UOVA
100 GR DI PROSCIUTTO IN UNA SOLA FETTA
500 GR DI MOZZARELLA (Fratelli Nobili)
PREZZEMOLO, SALE, PEPE, NOCE MOSCATA
UNA CONFEZIONE DI PANGRATTATO
OLIO PER FRIGGERE
80 GR DI GRANA GRATTUGGIATO
Ecco una delle ricette della mia...
BOCCONCINI DI MAIALE GUSTOSI
29.01.2014 21:29
DOSI PER 4 PERSONE
UN FILETTO DI MAIALE LUNGO CIRCA 16 CM
16 FETTE DI PANCETTA STUFATA DOPPIA TAGLIATA FINE
UNO SPICCHIO D'AGLIO
ROSMARINO - SALVIA
FILO DA CUCINA
VINO BIANCO
OLIO D'OLIVA - SALE -...
COSCE DI FARAONA AL FORNO CON PATATE
29.01.2014 16:55
DOSI PER 2 PERSONE
4 COSCE DI FARAONA
2 PATATE GROSSE
8 POMODORI DATTERINI (O CIGLIEGINI)
15 OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE
OLIO D'OLIVA
4 SPICCHI D'AGLIO
ROSMARINO - SALVIA - SALE - PEPE
Versare uno strato sottile di olio d'oliva su una padella antiaderente e farvi rosolare a fuoco...
ROTOLINI SFIZIOSI
28.01.2014 20:40
DOSI PER 6/8 PERSONE
1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA O BRISE' RETTANGOLARE
UN ETTO E MEZZO DI PANCETTA STUFATA DOPPIA TAGLIATA FINE
150 GR DI PHILADELPHIA
QUALCHE CUCCHIAIO DI GRANA PADANO GRATTUGIATO
Questa ricetta di solito la uso come snack o come antipasto, ideali per accompagnare...
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